家常菜谱100道简单（家常菜谱100道简单儿童爱吃的菜）

本文目录一览：

• 1、山东家常菜谱100道简单
• 2、家常菜谱100道
• 3、家常小炒菜谱100大全
• 4、东北菜谱大全100道家常菜
• 5、三十种简单的家常菜
• 6、家常菜菜谱大全100道

山东家常菜谱100道简单

1、山东东营位于黄河入海口，当地家常菜既有鲁菜家常菜谱100道简单的醇厚特色，又融合家常菜谱100道简单了渔家风味和乡土气息。以下是几道典型的东营家常菜谱及做法家常菜谱100道简单： 黄河口炖鲤鱼材料：鲜鲤鱼1条（约2斤）、葱姜蒜、干辣椒、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、八角、花椒做法：鲤鱼处理干净后切段，热油煎至两面金黄。

2、葱烧海参 泡发海参切段，大葱白炸香，加酱油、糖、料酒烧制。 糖醋鲤鱼 鲤鱼改花刀炸酥，淋糖醋汁（醋+糖+酱油）。 九转大肠 卤熟的大肠切段，红烧后撒香菜。 油焖大虾 大虾煎红，加葱姜、糖、盐焖熟。 爆炒腰花 猪腰切花刀，配木耳快炒，勾薄芡。

3、山东家常菜菜谱推荐 黄焖鸡块 原料：白条鸡200克葱、姜片各15克八角1个老抽2克、生抽10克盐2克、味精2克南酒（黄酒）15克白糖40克甜面酱15克湿淀粉10克做法：将鸡腿剁成2厘米的正方块，过油捞出备用。底油中加入白糖炒糖色，炒好后加入水盛出备用。

4、沙子口位于青岛市崂山区，当地海鲜丰富，特色菜以鲁菜为基础，融合胶东沿海风味。以下是几道经典的沙子口家常菜谱，突出鲜味和本地特色： 沙子口清蒸梭子蟹材料：活梭子蟹4只（约500克）姜片5片 葱段2根 料酒1勺 米醋+姜末（蘸料）做法：螃蟹刷净，掀开蟹盖，去除腮和胃囊，蟹身切两半。

5、以下是山东菜谱大全100道家常菜做法：肉类 木须肉：材料：猪里脊肉、木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。步骤：猪里脊肉切丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制。木耳、黄瓜、胡萝卜切丝。鸡蛋打散炒熟盛出。

6、十大好吃的鲁菜家常菜，也即山东经典家常菜谱、山东人爱吃的家常菜包括：清炖狮子头：选用新鲜猪肉剁成泥，加入葱姜末等调料制成狮子头，清炖而成，味道鲜美，肉质嫩滑。地三鲜：由土豆、茄子、青椒三种蔬菜炸制后翻炒而成，口感丰富，色泽诱人。

家常菜谱100道

以下是几道适合夏季家常菜谱100道简单的低脂高钙家常菜谱家常菜谱100道简单，做法简单且营养均衡家常菜谱100道简单： 凉拌芝麻菠菜材料：菠菜300g 白芝麻1大勺 蒜末1小勺 生抽1勺、香醋半勺、芝麻油少许做法：菠菜焯水1分钟（加少许盐保持翠绿），捞出过冷水挤干水分。白芝麻干锅小火炒香。菠菜切段，加蒜末、生抽、香醋拌匀，撒芝麻和芝麻油即可。

江苏家常菜以清淡鲜美、注重原味著称，讲究时令食材和精细刀工。以下是几道经典江苏家常菜家常菜谱100道简单的做法，步骤详尽，适合家庭操作： 红烧狮子头材料：五花肉500g（肥瘦3：7）、荸荠6个、青菜心5棵、葱姜末、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖10g、淀粉适量。

小学生爱吃的100道菜如下 西红柿炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒蛋、韭菜炒蛋、手撕包菜、洋葱炒肉、酸辣土豆丝、糖醋黄瓜、胡萝卜丝拌白菜。凉拌秋葵、炒花甲、青椒小炒肉、清炒藕片、青红椒炒土豆丝、白玉菇炒火腿、紫菜鸡蛋汤、素炒丝瓜、白灼虾、黄瓜炒豆腐。

葱烧海参 泡发海参切段，大葱白炸香，加酱油、糖、料酒烧制。 糖醋鲤鱼 鲤鱼改花刀炸酥，淋糖醋汁（醋+糖+酱油）。 九转大肠 卤熟的大肠切段，红烧后撒香菜。 油焖大虾 大虾煎红，加葱姜、糖、盐焖熟。 爆炒腰花 猪腰切花刀，配木耳快炒，勾薄芡。

家常小炒菜谱100大全

1、小学生爱吃的100道菜如下 西红柿炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒蛋、韭菜炒蛋、手撕包菜、洋葱炒肉、酸辣土豆丝、糖醋黄瓜、胡萝卜丝拌白菜。凉拌秋葵、炒花甲、青椒小炒肉、清炒藕片、青红椒炒土豆丝、白玉菇炒火腿、紫菜鸡蛋汤、素炒丝瓜、白灼虾、黄瓜炒豆腐。

2、以下是一系列简单易学、适合日常制作的家常菜谱，涵盖荤素搭配、快手菜和下饭菜，食材常见且步骤清晰，新手也能轻松上手：快手小炒类番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许 做法：鸡蛋打散加盐炒熟盛出； 番茄切块炒软出汁，加少许糖和盐调味； 倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

3、家庭小炒菜谱推荐：以下是几款适合家庭饭店或家庭日常烹饪的小炒菜谱，既美味又下饭：酱香茄子 主料：紫茄子配料：肉末调料：面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片做法：茄子浸炸后，与肉末、葱、姜、面酱一同煸炒，添汤慢火焖至熟烂，最后放入蒜片、味精，翻炒淋香油即可。

4、以下是一份适合家庭制作的「小炒菜系列菜谱」，涵盖经典菜式、快手家常菜和特色风味，步骤简单易上手，供您参考： 辣椒炒肉（经典湘菜）食材：五花肉200g、青椒3个、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺 做法： 五花肉切薄片，青椒切滚刀块，蒜切片。

5、青椒肉丝 材料：瘦肉、青椒、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒。做法：将瘦肉切成细丝，加入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟；青椒洗净，去籽切成条状；葱姜切末；锅热油后再放入葱姜爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入青椒翻炒后出锅即可。

东北菜谱大全100道家常菜

1、以下是东北家常菜谱大全： 韭菜炒豆腐干 材料：豆腐干250g，韭菜200g，植物油适量，姜蒜末各10g，盐3g，鸡精1g。 做法：豆腐干切丝，韭菜切段；锅中倒入植物油，放入姜蒜末略煸炒；放入豆腐干丝翻炒至变色；加入韭菜继续翻炒23分钟；加盐和鸡精调味即可。

2、以下是一些经典的东北家常菜菜谱： 红烧肉 材料：五花肉500克、葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。 做法：将五花肉切块焯水去血沫，加油加葱、姜煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至两面微黄，再加入调料和清水，放入压力锅中烹煮约30分钟。

3、东北酸菜炖肉 酸菜炖肉是东北冬季的家常菜，酸菜的酸爽与肉的鲜香完美结合。制作步骤如下：- 将猪肉切块焯水，捞出备用；- 酸菜焯水后切段备用；- 锅中爆香葱姜蒜，加入肉块煸炒，加入调料翻炒均匀；- 放入酸菜与水，炖煮1-2小时至肉烂酸菜软烂。

三十种简单的家常菜

1、蒜蓉炒青菜 青菜焯水或直接炒，加蒜末、盐、鸡精。 番茄炒蛋 鸡蛋炒散盛出，番茄炒软后混合，加糖/盐调味。 酸辣土豆丝 土豆切丝泡水，干辣椒炝锅，加醋和盐快炒。 手撕包菜 包菜撕片，蒜末干辣椒爆香，大火翻炒，加生抽和醋。 凉拌黄瓜 黄瓜拍碎，加蒜末、醋、生抽、香油、少许糖。

2、宫保鸡丁色香味俱佳，甜酸微辣，是一道很受欢迎的家常菜。汤品 玉米萝卜排骨汤 食材准备：排骨 500 克，玉米一根，白萝卜一个，葱姜、料酒、盐适量。制作方法：排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入料酒焯水去腥。玉米切段，白萝卜去皮切块。

3、韭菜炒鸡蛋的做法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

4、东北乱炖 东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人最爱吃的菜之一。锅包肉 锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

家常菜菜谱大全100道

夏季天气炎热，适合选择清爽开胃、易消化的家常菜。以下推荐几道适合夏季的菜谱，兼顾营养与口感： 凉拌黄瓜木耳材料：黄瓜2根、干木耳10克、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油少许做法：木耳泡发后焯水3分钟，过凉水撕成小朵；黄瓜拍碎切段。

好的，以下是10道适合小朋友吃的家常菜，做法简单、营养均衡，口味也容易让孩子接受： 番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许做法：鸡蛋打散加盐，热油炒至凝固盛出。番茄切块炒软，加少许糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

江苏家常菜以清淡鲜美、注重原味著称，讲究时令食材和精细刀工。以下是几道经典江苏家常菜的做法，步骤详尽，适合家庭操作： 红烧狮子头材料：五花肉500g（肥瘦3：7）、荸荠6个、青菜心5棵、葱姜末、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖10g、淀粉适量。

年夜饭是中国人一年中最重要的家宴，讲究丰盛、吉祥、团圆。以下是一套经典的家常年夜饭菜谱，兼顾南北口味与吉祥寓意，供您参考：冷盘（开胃迎祥）五香酱牛肉 牛腱肉冷水焯烫，加八角、桂皮、香叶、生抽、老卤慢炖2小时，冷藏切片，寓意牛气冲天。

以下是10道适合高考期间的家常菜，兼顾营养、易消化和补脑需求，简单易做且适合考生： 番茄炒蛋特点：开胃下饭，富含蛋白质和维生素C。做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄切块炒软后加糖、盐，倒入鸡蛋翻炒均匀。 清蒸鲈鱼特点：富含DHA，促进大脑活力，清淡易消化。