马蹄荸荠（马蹄荸荠什么时候上市）

sfwfd_ve1 知天地 2025-09-17 01:20:10 4

本文目录一览：

荸荠和马蹄的区别植物形态荸荠是一种水生植物，通常呈半圆形或圆形，表面光滑；马蹄则是一种陆生植物，形状与荸荠相似，但通常比荸荠稍大一些。马蹄的外皮为深棕色，底部有较长的须根。口感和营养价值荸荠的口感比较清脆，味道清甜；而马蹄的口感更绵软，味道更淡。

荸荠和马蹄是同一种植物的不同称呼，它们都可以作为水果生吃或制作菜肴，营养丰富。

荸荠和马蹄是同一种植物的不同叫法，这种植物学名为Eleocharis dulcis，属于纤型莎草科。这两个名字在中国大陆和台湾地区都有使用，荸荠多在大陆使用，而台湾地区则多称为“荸荠”或“马蹄”。

- 马蹄：马蹄是荸荠的别称，两者实际上是同一种植物。外形特征：- 荸荠：荸荠的匍匐根状茎瘦长，秆多数丛生，笔直且细长，呈圆柱状，高度在40-100厘米之间，直径为2-3毫米。- 马蹄：马蹄因其形状像马蹄而得名，通常呈扁圆形，表皮呈红褐色或黑褐色，表面光滑有光泽。

荸荠和马蹄虽然都属于荸荠属植物，但荸荠属于荸荠亚属，而马蹄则属于马蹄亚属。但通常来说，荸荠就是马蹄，二者是一种植物的两种不同叫法。马蹄是荸荠的俗称，只是因为荸荠的地下球茎外形类似于马蹄而得名。外观形态。

荸荠和马蹄没有区别，它们是同一种植物。以下是关于荸荠的详细解释：名称差异：荸荠之所以被叫做马蹄，是由于它的形状和马的蹄子比较像。此外，荸荠还有很多别称，如芍、水栗、乌芋、菩荠、凫茈、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等。

马蹄荸荠（马蹄荸荠什么时候上市）

荸荠的功效与作用：滑肠通便：荸荠含有丰富的粗纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。降低血压血糖：适量食用荸荠对降低血压和血糖有一定的辅助作用。补充蛋白质：荸荠富含蛋白质，是补充身体所需营养的良好来源。调节酸碱平衡：荸荠中的矿物质和维生素有助于调节人体内的酸碱平衡。

促进儿童牙齿骨骼发育：荸荠含有每100克68毫克磷，这在根茎类蔬菜中是较高的含量。磷对于维持生理功能、促进人体生长发育至关重要，尤其对儿童牙齿和骨骼的发育有益。此外，磷还能调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

清热解毒：根据中医理论，马蹄荸荠性凉味甘，有助于清除体内热毒。清热通便：能够改善便秘情况，促进肠道通畅。利尿消肿：有助于排出体内多余水分，减轻水肿症状。清热解渴：适合在炎热天气或体内燥热时食用，以缓解口渴。有助于减肥：低热量：减少人体热量摄入，有助于消耗体内多余脂肪。

荸荠营养价值丰富，包含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素以及维生素B、C等，具有滑肠通便、降血压血糖、补充蛋白质、调节酸碱平衡等多种功效。由于荸荠性质偏寒，因此不适宜过量食用。其口感甜脆，可以直接削皮生吃，也可用于烹饪，如制作马蹄糕、胡萝卡玉米马蹄汤、荸荠丸子等。

荸荠是一种水生植物，通常呈半圆形或圆形，表面光滑；马蹄则是一种陆生植物，形状与荸荠相似，但通常比荸荠稍大一些。马蹄的外皮为深棕色，底部有较长的须根。口感和营养价值荸荠的口感比较清脆，味道清甜；而马蹄的口感更绵软，味道更淡。生长环境和用途荸荠生长在池塘、沼泽、湖泊等水域，是一种水生植物。

学名叫荸荠莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

它是莎草科荸荠属植物的块茎，常年埋于地下。它有很多品种，比较常见的有黑籽荸荠、桂林马蹄、水马蹄、韭荠、孝感荠、苏荠、余杭荠、光洪荸荠、密花荸荠等等。它原产于我国，现在全世界广泛分布。噗叽水果的中文学名是荸荠，少数地区称为马蹄。

荸荠（马蹄）是一种既可当水果生吃、又可作蔬菜烹饪的水生植物地下茎块。它广泛分布于中国南方水田，外皮呈紫黑色，剥开后内部是白色脆嫩果肉，自带清甜口感，既解渴又有饱腹感。从农田菜市到餐桌，荸荠几乎贯穿了普通家庭的饮食生活。

荸荠是一种水生植物，既是水果又是蔬菜，地下球茎可生吃或做菜，俗称“马蹄”。这种植物的学名是Eleocharis dulcis，原产于中国和东南亚，形状像扁圆形小球，表面覆有紫黑或棕红色薄皮，削开后露出雪白果肉，口感清甜脆爽。

是，马蹄和荸荠是同一种植物的不同名称。从植物学定义来看，二者均指水生植物荸荠（学名：Eleocharis dulcis）的地下块茎，属于根茎类蔬菜，并非果实，不过由于口感脆甜常被人们误认为是水果。

荸荠和马蹄是一样的。以下是详细解释：名称差异：荸荠和马蹄是同一种植物的两个不同名字。它们指的是同一种生物实体。形状命名：之所以将这种植物称为马蹄，是因为其主要经济价值在于其地下鳞茎的形状与马蹄相似。因此，人们按照其形状特点将其命名为马蹄，但学名仍为荸荠。